Raga, se vi viene improvvisamente voglia di carbonara ma non vi passa nemmeno per l’anticamera del cervello di andare fino a Roma per mangiarla come Cesare comanda, allora Claudio Ammendola vi risolve l’inghippo. Il Claudione nazionale – noto per ennemila serie tv e film, compreso I Mitici, Colpo Gobbo a Milano e ovviamente i Cesaroni – sta per sbarcare nella City con un ristorantino in Porta Venezia.
Il posto sarà una versione local di Frezza – Cucina de coccio, il locale romano che Amendola ha aperto già nel 2018. Ovviamente non farà tutto da solo: in squadra con lui ci sono Andrea La Caita, manager della ristorazione con curriculum bello peso, e Adriano Baldassarre, chef de Li Somari a Tivoli, che a quanto pare sa er fatto suo. Ma che ci azzecca Claudio Amendola in tutto ciò? L’attore – dicevamo – ha già un background nella ristorazione: sue l’Osteria del Parco a Valmontone e Frezza, nell’omonima via nel cuore di Roma.
L’idea è chiara come l’acqua della Fontana di Trevi e l’hanno spiegata al Gambero Rosso: una trattoria curata ed elegante, con piatti old school da leccarsi i baffi. Già ci immaginiamo i radical chic meneghini che si buttano sulle fettuccine burro, parmigiano, limone e maggiorana, mentre i puristi della cucina romana tentennano davanti a un supplì con risotto alla milanese.
Ma non è finita qui perché, si sa, a Milano se non c’è il cocktail giusto non scatta il business. E allora ecco la chicca: spazio american bar con drink pensati ad hoc per il pubblico fashion degli eventoni e di tutte le Week del circondario. In pratica, dopo un piatto di amatriciana, giù di signature cocktail per digerire.
Segna, segna: Via Giuseppe Sirtori 34, in una zona in cui la concorrenza non manca. Si apre a metà marzo… se il traffico sul Grande Raccordo Anulare li fa partire, chiaro.
Autrice: Daniela Faggion
