Imbruttiti, avete già comprato le colombe per Pasqua? No, non diteci che ne avete presa una a caso al discount, per favore. Volete davvero portare quella spugnosa e insipida al pranzo della zia? O magari stavate pensando di omaggiare i vostri amici al barbecue di Pasquetta con quella roba?
Fortunatamente per voi, eccoci qui con la pappa pronta a suggerirvi non una ma ben 4 colombe di altrettante pasticcerie che sicuro vi faranno fare un figurone.
Pasticceria Tabiano
Vi piace la combo pere e cioccolato? Top, perché questa colomba è fatta – indovinate? – da Pere e Cioccolato. Specialità tipica della casa, prodotta durante tutto l’anno nella forma di panettone e proposta per Pasqua nella sua veste più iconic di colomba.
L’impasto è soffice e profumato, merito di una lievitazione con lievito naturale “La Madre” che si prende tutti i suoi tempi, hashtag #vitalenta. Dentro la colomba troverete generosi pezzettoni di pera fusi con gocce di cioccolato. Il plus? Una leggera spruzzata di sciroppo al Grand Marnier.
Pasticceria Lorenzetti
Non una colomba qualsiasi, ma addirittura la Colomba Innovativa, ottima per tutti ma soprattutto per gli intolleranti al lattosio perché – indovinate? – è senza lattosio. Realizzata con lievito madre da rinfresco e lenta lievitazione naturale con 36 ore di lievitazione, sviluppa una struttura ariosa e morbidissima. Dentro ci troverete deliziose gocce di confettura di pesche, yummy.
Vincente Delicacies
Difficile da pronunciare, facilissimo da mangiare. Qui cominciamo a darci dentro con le colombe Sicilia style, top per voi golosoni che amate cioccolato bianco e pistaccio. Sapete perché, no? Esatto, perché la novità qui è la Colomba Artigianale Pandorata con Cioccolato Bianco e Pistacchio di Sicilia, disponibile nel formato da 750 grammi. Disponibile anche in scatola regalo se proprio volete fare gli sboroni. Il pistacchio, ovviamente, è Pistacchio di Bronte DOP. Giusto precisarlo.
Pistì
Dallo storico laboratorio di Bronte (e da dove sennò) nasce la nuova Colomba farcita al pistacchio ricoperta di cioccolato bianco e granella di pistacchio. La combo è la stessa di cui abbiamo parlato poco fa, ma naturalmente è strutturata in modo diverso. Qui la copertura vellutata di cioccolato bianco incontra la croccante granella, per un effetto godurioso extreme.
Che ne dite, vi abbiamo ingolosito?
