Approfondimenti
Qui si parla di cibo, ma non quello della nonna. La nostra rubrica Approfondimenti raccoglie i trend più strani, chiacchierati e virali del mondo food: farine di grillo, carne artificiale, esperimenti da laboratorio e stranezze da social che fanno discutere (e a volte anche venire fame). Se ti piace capire dove sta andando il gusto e sei pronto a fare nuove esperienze con il palato, questo è il posto giusto. Curiosità e stomaco aperti, sempre.
Il “miglior pasticcere del mondo” apre in Italia: Cédric Grolet arriva nel 2026 (speriamo a Milano)
In Giappone spopolano i Crying Cafè, caffetterie dove puoi piangere in libertà
Rendere la mancia obbligatoria in Italia: la proposta di un ristoratore scatena le polemiche (ovviamente)
Ernst Knam: “Mi hanno pagato 20 mila euro per una torta. Cracco? Gli ho fatto pulire le piastrelle”
E niente, ci siamo: entro fine anno il caffè al bar ci costerà 2 euro
Il ristorante Trippa di Milano chiude nel weekend: «Incassiamo meno ma stiamo con le famiglie e siamo più felici»
Presente Burgez? Bè, l’hamburger più scorretto d’Italia è fallito ed è finito all’asta
Pasta con la maionese, pizza con l’ananas: la top 10 dei “guilty pleasure” degli italiani in cucina
L’insalata in busta costa 5 volte quella sfusa, ma ne compriamo sempre di più
Il caffè in Italia fa schifo: il libro di Valentina Palange accende il dibattito. La nostra intervista
Burgez in crisi nera: l’hamburger “buono da fare schifo” è in liquidazione
Carlo Cracco mostra la ricetta della sua cotoletta “senza carne” VIDEO
Cannavacciuolo nero contro chi critica i ristoranti di lusso: “Se pretendi la qualità, devi pagarla cara”
Adesso pure la pizza è diventata un lusso: in sei anni prezzi aumenti del 20%
Il cocktail più caro al mondo l’ha ideato un italiano: il prezzo è follia
Max Mariola ci racconta: “Dopo il ristorante ora apro un bistrot. La carbonara? Devo ringraziare le critiche”
