Allora, il tempo sembra ancora un po’ incerto. Un giorno c’è il sole a palla e si gira in canotta, dopo h24 arriva il diluvio e dobbiamo rispolverare il piumino. Non si capisce una mazza. Visto che, però, quando il sole è alto inizia a farsi sentire, che dite di un bel gelatino? Dolce, fresco, godurioso. Un gelato è sempre la scelta giusta: per una passeggiata romantica, per un regalo al nano, per una coccola. E allora ecco a voi un po’ di indirizzi dove trovare un cono o una coppetta (ma pure brioche, sorbetti, granite) stra buoni. Ci sono i classiconi e le gelaterie più sfiziose. Prendete nota. Ready? Go!
Evergreen
Non una gelateria, ma tre. Una in zona Isola, in via Porro Lambertenghi 15, una in Duomo, in via Dogana 1. E poi la new entry in via Brera 29. Qui la tradizione incontra la continua ricerca di nuovi equilibri tra profumi e sapori. Il gelato di Artico è sempre fresco di giornata, naturale e genuino perché privo di coloranti, grassi idrogenati o aromi di sintesi. Insomma, tutta salute.
Avete un bel po’ di scelte: via Savona 17, via Cagnola 10, nel bistrot Vòce Aimo e Nadia in Piazza della Scala 6, dentro la Rinascente in Duomo e da Eataly Smeraldo in Piazza XXV Aprile 10. Oltre al gelato in cono, coppetta o vaschetta, ci sono pure torte, biscotti e cookies, bon bon, conetti e stecchi e mini-stecchi, tutti realizzati artigianalmente con gelato fresco e ricoperti di cioccolato e granelle croccanti. Una curiosità: sul sito di Gusto 17 trovate la prima piattaforma su cui è possibile creare il gelato artigianale dei propri desideri, riceverlo ovunque e contribuire a realizzare, con Make a Wish Italia, i sogni di bambini speciali. Più dolci di così.
Eh vabbè, un grande classicone in via Pestalozzi 4. Ma anche in via Abamonti 2 se siete più verso Porta Venezia. Un connubio di musica e gelato, realizzato con latte fresco intero di alta qualità e frutta freschissima e di stagione. “L’artigianalità come la musica ti consente di non ripetere in maniera sterile una gestualità immutabile, ma di ricreare la stessa cosa certo, ma indefinitamente nuova e sempre unica.” Il top del top.
Siamo in via Lodovico Castelvetro 18. Nomen omen: anche qui i gusti sono realizzati con l’uso delle migliori materie prime, il gelato viene prodotto fresco ogni giorno nel laboratorio artigianale con ingredienti naturali e genuini. Qui potrete gustare la prima novità del 2021, Uxmal, una delicata crema all’avocado dal retrogusto leggermente piccante ispirata al Sud America. Vamosss!
Ottimo gelato in via Pergolesi 3. Nel 2015 il Comune ha conferito a questa gelateria l’importante onorificienza di Bottega storica, visto che rappresenta la storia, la tradizione e la memoria della City. Gli ingredienti, neanche a dirlo, sono freschi e di alta qualità. Provate qualcosa di diverso, dai: babaco, guana, kiwano, tamarillo, carambola… ma tranqui, c’è anche il fiordilatte.
Ci spostiamo in viale Col di Lana 2. Qui troviamo latte bio e frutta fresca. I gusti sono realizzati con prodotti accuratamente selezionati, come ad esempio la nocciola (prodotto ottenuto esclusivamente da Nocciola Piemonte IGP) e il Marsala. Se volete provare qualcosa di nuovo avete solo l’imbarazzo della scelta. Esempio: gusto 150 anni dell’Unità d’Italia, composto da crema alla nocciola con tortino al cioccolato fondente. Oppure Chai latte con composta di zenzero con crema di latte al tè verde, chiodi di garofano, cardamomo e aggiunta di composta di zenzero. Esotico.
Il mantra della gelateria in via Vitruvio 38 è sempre lo stesso: gelato fresco artigianale e prodotti di qualità. All’interno del bancone vetrato di Terra Gelato si trovano fino a 30 gusti differenti, preparati con basi al latte, all’acqua o alla frutta. Il Pistacchio Siciliano salato è un cavallo di battaglia presente tutto l’anno, così come il Tiramisù, mentre le proposte a base di frutta variano in relazione alla stagionalità. Curiosi i gusti gastronomici come Parmigiano Reggiano, Piselli e Menta, Tartufo e Burro e Alici.
E adesso vediamo qualche indirizzo più sfizioso e (forse) meno noto.
Come si legge sul sito, Ciacco Lab, in via Spadari 13, è una gelateria artigianale fortemente radicata nel territorio, tanto da creare connessioni con i produttori locali per valorizzare le materie tipiche della tradizione lombarda e di quella emiliana. Il gelato di Ciacco Lab è senza additivi né naturali né artificiali, con la lista degli ingredienti più breve possibile, per un gusto più fedele e intenso. Da sapere: nel 2020 il Gambero Rosso ha premiato l’eccellenza di Ciacco assegnandogli tre coni. Nel 2019 ha vinto la medaglia del Miglior gelato gastronomico. Wow.
Ci spostiamo in via Adda, angolo via Fara. Una gelateria di famiglia che conserva l’atmosfera d’altri tempi. Meritano i gusti gourmet come parmigiano e aceto balsamico, olio Terraliva. Tanta roba anche i sorbetti al vino, top per un aperigelato.
Ne troviamo uno in via Cesare Battisti 21 e un altro, aperto da poco, in via Cadore 30. Il gelato qui è leggero, coerente con la stagionalità e con la proposta di pasticceria. I gusti cambiano di settimana in settimana e seguono le stagioni. Se vi siete stufati di cioccolato e stracciatella, provate arachidi e banane, sbrisolona, tè e biscotti, melone bianco e peperoncino giallo, mandorla e marasche.
Gelateria artigianale in via Teodosio 44 che è anche bakery e pasticceria dove fermarsi e fatturare visto che c’è pure il wi-fi. Anche qui consigliamo di osare con gusti meno banali: fichi d’india, ricotta e pinoli e soprattutto il milanese allo zafferano. Da provare!
