Svegliarsi una mattina, entrare al supermercato, puntare le ciliegie e scoprire che ti servono 23 euro al chilo. No, non hai sbagliato corsia. Siamo a Milano, non in gioielleria. E il prezzo da infarto ha una causa precisa: la crisi nera delle ciliegie pugliesi. Altro che “una tira l’altra”, qui “una basta e avanza”.
Colpa del meteo e della sfiga
A lanciare l’SOS è Coldiretti Puglia: “Serve la dichiarazione dello stato di calamità“. Perché? Perché quest’anno la primavera ha deciso di fare la pazza. Gelate tardive, alberi devastati, fiori bruciati e frutti mai nati. Risultato: fino al 100% di perdite in alcune zone del Sud-Est Barese, alias l’epicentro delle ciliegie italiane. Le varietà più fighette e vendibili? Ko tecnico. Addio alle primizie Georgia, alle tenere Bigarreau e, soprattutto, alle mitiche Ferrovia, orgoglio pugliese e panico per i mercati.
La legge della giungla ortofrutticola è spietata: poca offerta = prezzi fuori scala. E così, a Milano, qualcuno ha segnalato ciliegie a 23 euro al chilo.
Ma la beffa non finisce qui: “I produttori ricevono poco, i consumatori pagano moltissimo“, tuona Coldiretti. Quindi: chi coltiva prende una miseria, chi compra si svena. In mezzo? Una filiera che puzza di speculazioni.
Agricoltori in apnea, pioggia non pervenuta
Oltre al gelo, ci si mette anche la siccità. I campi sembrano il Sahara, l’acqua è oro e i costi di produzione continuano a salire. Una combo da KO tecnico. La Puglia, con 18mila ettari di ciliegi (17.230 solo nella provincia di Bari), è la capitale nazionale delle ciliegie, con il 30% della produzione italiana. Un trono agricolo che però adesso traballa pericolosamente.
La risposta? Vendita diretta e tagli al middle man
Nel frattempo, i contadini iniziano a dire basta. Niente più mercati all’ingrosso o distributori misteriosi: si punta alla vendita diretta. Si va dritti dai cittadini, senza passaggi intermedi. Un po’ per necessità, un po’ perché quando ti vedi pagare 3 euro al chilo e vedi il tuo prodotto a 23, due conti te li fai. E non servono nemmeno Excel. Poi oh, ci sono anche confezioni da 3,90 euro, ma vengono dalla Turchia. Vedete voi.
